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Nougat- Baiser- Plätzchen

Hallo Ihr Lieben, Heute gibt es kleine feine Leckereien bei mir, es geht weiter in meiner Weihnachts- Bäckerei mit Nougat- Baiser- Plätzchen. Die kleinen Kunstwerke mit Nougat sind wahre Hingucker auf jedem Gebäckteller. Ich gebe zu etwas aufwendiger in der Herstellung aber es lohnt sich! Los geht's zum Rezept dafür!Zutaten für 45 Stück: 2 Eier 170g Mehl 185g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Prisen Salz 90g Butter 300g Nuss- Nougatmasse 1 TL. Stärke 1 Prise gemahlener Kardamom 20g goldene ZuckerperlenZubereitung: Für die Nougatplätzchen 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen, das Eiweiß  in einer Rührschüssel kalt stellen. Mehl, 60g Zucker, Vanillezucker, 1...

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