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Johannisbeeren- Fool

Sommerzeit, es ist Sonntag, die Temperaturen und das Wetter lassen etwas zu wünschen übrig, es ist ziemlich frisch geworden, es regnet ab und an, die Sonne versteckt sich hinter dunklen Wolken, es zieht mich nicht so recht nach draußen, ich mache es mir zu Hause gemütlich, lasse es mir gut gehen   Hey, aber der Sommer kommt zurück, nächste Woche, versprochen...

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An einem trüben Sonntag im Sommer- Aprikosen- Clafoutis zum Kaffee

Hallo Ihr Lieben, es ist Sonntag und zu einem Sonntag gehört, wie ich finde immer etwas Süßes zum Dessert oder zum Nachmittagskaffee. Unter der Woche verzichte ich darauf ja gerne, die schlanke Linie würde mir nämlich sonst was hüsteln! Am Wochenende lasse ich, wenn möglich immer alles ziemlich locker anlaufen, länger schlafen, ein ausgiebiges Frühstück, zum Laufen in den Wald, das Wochenende genießen und das tun zudem ich gerade Lust habe, und wenn es den ganzen Tag lümmeln auf dem Sofa ist. Ich glaube ich entscheide mich heute für das Letztere, das Wetter sieht nämlich nicht sehr vielversprechend aus, wenn...

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Spanischer Orangen- Gugelhupf

Hola Ihr Lieben, ich hoffe Ihr seid alle gut in das neue Jahr gekommen! Wenn auch etwas verspätet, so wünsche ich Euch allen von Herzen noch ein glückliches und erfolgreiches 2017. Hier ist es ziemlich ruhig geworden in den letzten Wochen, LEIDER! Ich habe im Moment verhältnismäßig wenig Zeit für mich und dafür, meinen Blog mit Leckereien zu füttern. Das Berufsleben hat mich voll in Beschlag genommen, so dass ich am Abend nur noch kaputt bin und zu Nichts mehr Lust habe. Aber das wird sich hoffentlich bald ändern, drückt mir die Daumen, ich arbeite daran, dass sich im...

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Salted Karamell Cheesecake- Mousse

Hallo Ihr Lieben, habt Ihr schon ein Dessert für Silvester ausgewählt? Ich hätte da vielleicht noch eine tolle Idee für Euch.  Für so ein Abend passt ein Dessert im Glas  perfekt, was meint Ihr? Das Beste daran, es lässt sich vorab schon gut vorbereiten und kommt immer gut an. Mein absolutes Lieblings- Dessert im Moment , ein leckereres cremiges Salted Karamell Cheesecake Mousse,  der passenden Knall- Effekt zu Silvester kommt mit dem Topping, einem knusprigen Karamell- Popcorn, glaubt mir Ihr und Eure Gäste werdet es mögen!Zutaten für 4 Personen: für die Caramellsauce: 210 g Zucker 60 ml Wasser 55 g Butter 175 ml Sahne 1 Prise Fleur de Sel für die Quarkcreme: 2 Blatt...

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Apfel- Zimt- Pop- Overs

Hallo Ihr Lieben, manchmal liebe ich es, spontan etwas Schnelles Süßes zum Kaffee  zu zubereitet, vor allem wenn es direkt aus dem Ofen gleich vernascht werden kann. So auch die heutigen Pop- Overs, mit einer leckeren Apfel- Zimt- Mischung! Genau das richtige für einen trüben Sonntag wie heute. Flugs die Zutaten dafür zusammenrühren und ab in die Förmchen und in den Ofen...

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Bayrische Creme mit Lavendel und karamellisierten Feigen

Hallo Ihr Lieben, nun scheint uns der Sommer endgültig ade zu sagen, das Wochenende hat sich hier von seiner ziemlich verregneten Seite gezeigt, Temperaturen um die 16° C, der Herbst klopft an die Tür! Noch gibt es im Moment auf dem Markt frische Feigen zu kaufen, bald werden aber auch die verschwinden, bevor es soweit ist habe ich noch ganz schnell für Euch, einen leckeren Nachtisch mit karamellisierte Feigen nämlich auf einer feinen Bayrischen Creme mit einem Hauch von Lavendel!Etwas außergewöhnlich der Geschmack von Lavendel in einem Nachtisch, gewöhnungsbedürftig...

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