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Tapas mit Feigen, Ziegenkäse und Serrano Schinken

Donnerstag Abend, gestresst und ziemlich fertig vom Stau rund um das Walldorfer Kreuz endlich zu Hause angekommen. Jetzt nur noch gemütlich den Abend mit dem Liebsten ausklingen lassen, Zusammen bei einem Glas Wein und dazu diese köstlich leckeren kleinen Tapas genießen. Belegt mit karamellisierten Feigen, einem Hauch Sherry- Essig, cremigem Ziegenfrischkäse, Serrano- Schinken und frischem Thymian.Ein Abendessen, genau nach meinem Geschmack, für gestresste Tage an denen man nicht lange in der Küche stehen will, den Abend nur noch in aller Ruhe genießen möchte. Die leckeren Feigen wachsen im Garten, frisch geerntet schmecken  sie fruchtig und geschmacklich sind sie ein...

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Fingerfood-Knusprige Mini- Muffins mit Pancetta und getrockneten Tomaten

Hallo Ihr Lieben, kaum sind die Weihnachtstage vorbei, ist man schon am überlegen was es für Silvester Leckeres geben soll! Falls Ihr noch eine Idee für Euer Fingerfood- Silvester- Buffet braucht, wie wäre es mit diesen kleinen Muffins? Die kleinen Teilchen sind raffiniert und total unkompliziert in der Vorbereitung. Ideal wenn Ihr Gäste erwartet, passend zum Aperitif, sie machen sich aber auch gut als Snack zu einem Glas Wein in gemütlicher Runde.Dafür braucht man: Mini- Muffin- Blech mit 12 Mulden 80g Butter 12 dünne Scheiben Pancetta 200g Ciabatta Brot 4 Thymianzweige 4 Rosmarinzweige 75g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 25g geriebenen Parmesan 1 Ei ( Größe M) Salz, PfefferZubereitung:Die...

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