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Winterlicher Wirsing- Rucola- Salat mit Rote Bete, Granatapfelkerne und Quinoa

Zum Start in das Wochenende habe ich für Euch mal wieder ein tolles Rezept für einen winterlichen Salat, welcher sich auf jeden Fall  den nicht langweiligen Salaten zuordnen lässt. Die Zutaten dafür lassen sich perfekt vorbereiten, so dass sich der Salat auch gut dafür eignet, um zur Arbeit mitgenommen zu werden, oder für ein Abendessen, wenn es schnell gehen soll. Simple Zutaten, wie Rucola, Rote Bete, Granatapfel, Schafskäse und Quinoa, Dinge die überall zu kaufen sind und sich zu einem beeindruckend leckeren Salat zusammenfügen lassen.Ein Salat im Winter der satt macht, der herrlich bunt, ausgewogen und vielfältig...

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Steinpilz- Wirsing- Quiche mit Ofentomaten

Heute habe ich ein pikantes Törtchen für Euch. Mit frischem Wirsing passend zum Herbst und einem Steinpilz der als der Feinste von den Wildpilzen gilt. Durch sein nussiges Aroma und seinem festen Fleisch ist der Pilz ein wahrer Genuß. Dazu gibt es würzige Tomaten aus dem Ofen, eine Geschmackserlebnis pur! Die Steinpilz- Wirsing- Quiche  ist gleichzeitig ein Beitrag für das Blog Event von Clara vom Blog “Tastesheriff”.Die Zutaten: Für den Teig: 200g Mehl, 1 Prise Salz, 90g kalte Butter gewürfelt, 1 Ei verquirlt Für den Belag: 30g Butter 2 Schalotten gewürfelt 350g Wirsing in Streifen geschnitten 1 EL Thymianblättchen 250g Steinpilze geputzt,  in Scheiben...

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