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Backrezepte, Lieblingskuchen, Seelenschmeichler, Soulfood

Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Jun 22. 2020
Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Sauerkirschen frisch vom Baum, von Mutter's Garten! Mein Herz schlägt doppelt so schnell, wenn ich davon welche abbekomme. Ich mag die sauren Kirschen sehr viel lieber wie die süßen, in einen Kuchen passen die kleinen roten Früchte wirklich wunderbar. Süß und Sauer in Kombination, in einem buttrigen Hefeteig, am besten noch lauwarm auf den Tisch, ein Gedicht! Ich liebe diesen buttrigen Hefeteigkuchen, vielen würden jetzt vielleicht denken, ja bei Mutter gab es das ja schon früher, somit werden sicherlich bei jedem von Euch Kindheitserinnerungen wach, komischerweise hat meine Mutter solch ein Kuchen für uns nie gebacken, dafür...

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Backrezepte, Kuchen, Lieblingskuchen, Tartes | Torten | Kuchen

No Bake Tarte mit Rhabarber- Mousse, Himbeeren und Amarettini- Boden

Mai 03. 2020
No Bake Tarte mit Rhabarber- Mousse, Himbeeren und Amarettini- Boden

Lust auf eine Portion Rhabarber? Wusstet Ihr, dass es gerade mal 3 Monate sind in der der Rhabarber hier Saison hat? Die Zeit rennt wie im Fluge und ich dem Rhabarber hinterher. Gibt es doch tatsächlich in diesem Jahr bisher noch kein Rezept auf meinem Blog mit dem wunderbarem Gemüse! Rhabarber...

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Kuchen, Lieblingskuchen, Tartes | Torten | Kuchen, Weihnachten

Maronen- Gugelhupf mit Schokolade und Baileys

Dez 23. 2019
Maronen- Gugelhupf mit Schokolade und Baileys

Ich liebe es, zur Vorweihnachtszeit, wenn es schon von weitem auf den Weihnachtsmärkten nach heiße Maronen riecht, der Versuchung welche zu kaufen kann ich selten widerstehen. Meinen Gugelhupf zur Weihnachtszeit, ist ein Kuchen, der mit wenigen Zutaten auskommt und schnell zusammengerührt ist, durch die Maronen und eine gute Portion Bailey's bekommt der Kuchen eine besondere Note. Natürlich darf bei den Zutaten eine große Portion Schokolade nicht fehlen, schon der Teig wird mit Schokoraspeln verfeinert und der Kuchen bekommt zum Schluss einen Überzug aus derselbigen. Vielleicht dass passende Seelenfutter so kurz vor Weihnachten, denn Schokolade macht...

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Backrezepte, Lieblingskuchen, Tartes | Torten | Kuchen

Schnelle Apfel- Tartelettes mit Zimtschmand

Okt 27. 2019

Sonnenschein und blauer Himmel, mit einer lauen Prise, so zeigte sich der Herbst heute nochmal von seiner besten Seite. Zum Mittag hin ist das Wetter dann leider ziemlich trüb geworden, zum Ende der Sommerzeit, zeigt sich der Herbst heute mal von seiner andern, keinesfalls aber unschönen Seite. Es wird Zeit für etwas Gemütlichkeit zu Hause, einem Tässchen Kaffee und für ein schnelles Küchlein zum Nachmittag. Zur Apfelsaison und für Kurzentschlossene, für die, welche spontan, Lust auf Süßes haben, kann ich diese leckeren fruchtig leichten Blätterteig- Apfel- Tartelettes nur empfehlen. Schnell in der Zubereitung, mit...

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Backrezepte, Kuchen, Lieblingskuchen, Tartes | Torten | Kuchen

Tarte mit Holunder- Panna Cotta und frischen Erdbeeren

Jun 14. 2019

Ich habe in diesem Jahr noch überhaupt nichts mit Holunderblüten gemacht, irgendwie wusste ich nicht was, außer meinen Holunderblütensirup den ich jedes Jahr mache fehlte es mir an Ideen. Warum also nicht sich inspirieren lassen! Nachdem mir auf Instagram das Foto vom "Backbube", von seiner toll aussehenden Panna- Cotta Tarte mit Erdbeeren, Holunderblüten & Tonkabohne ins Auge gestochen ist, wusste ich genau, genauso eine Tarte muss ich backen! Er hat mich voll inspiriert, mein ICH MUSS BACKEN geweckt! Die Kombination von Erdbeeren und Holunder ist aber auch sowas von passend, sozusagen DECKEL AUF...

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Backrezepte, Lieblingskuchen

Frisch aus dem Ofen- Zimt- Hefeknoten mit Dattel- Walnuss- Füllung

Feb 10. 2019

Wenn Du Zimt und Hefegebäck liebst, dann mache leckere Hefeknoten mit einer Dattel- Walnuss- Füllung und verfeinere die Hefeteilchen mit einer kräftigen Portion Zimt! Ich als Hefeteig und Zimtknoten- Liebhaberin finde diese Variante unwiderstehlich und sowas von gut, dass die Teilchen definitiv zu meinen zukünftigen Favorit- Hefeteig Kleingebäck gehören. Zur Weihnachtszeit hatte ich schon mal kleine Brioche mit derselbigen Füllung gebacken...

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Backrezepte, Lieblingskuchen

Vanille- Butterkuchen mit Aprikosen

Aug 12. 2018

...ich bin eine ruhelose Person, die immer irgendwie, irgendetwas machen muss, freies  Wochenende... rumsitzen, ein Buch lesen, auf dem Sofa liegen, alles zu seiner Zeit, für begrenzte Zeit...dann wird es mir langweilig, es fängt an zu RATTERN in meinem Kopf...ich fange an zu überlegen, was könnte ich machen...BACKEN...KOCHEN, worauf habe ich Lust...WOCHENENDE....Samstag am Morgen, laut Wettervorhersage soll es heute nicht so heiß werden, die Temperaturen sind zurückgegangen, in der Wohnung ist es wieder kühl, was spricht dagegen, die Entscheidung fällt nicht schwer....Backofen an, einen Lieblingskuchen zum Wochenende wird gebacken! Einen warmen Vanille- Butterkuchen den gab es...

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