Frühstück & Brunch

Mandel- Cranberry- Stollen mit Marzipan
Backrezepte, Brunch, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei, Zum Frühstück

Mandel- Cranberry- Stollen mit Marzipan

Hallo Ihr Lieben, was wäre die Advents- und Vorweihnachtszeit ohne einen klassischen Stollen. Einem MANDEL_ CRANBERRY- STOLLEN MIT MARZIPAN. Goldgelb gebacken und in einem dicken Puderzuckermantel gehüllt kommt er daher, und darf auf keiner Kaffeetafel an den Adventssonntagen fehlen. Schon im November ist es an der Zeit …es wird jetzt also allerhöchste Zeit, für einen […]

Mallorca- Liebe -Leckere Hefeteigschnecke nach Ensaïmada Art
Backrezepte, Frühstück & Brunch, Lieblingskuchen

Mallorca- Liebe -Leckere Hefeteigschnecke nach Ensaïmada Art

Ihr Lieben, heute nehme ich euch mit nach Mallorca und ins Leckerhaus! Bei meiner Liebe zu Hefeteig und zu meiner Lieblingsinsel Mallorca muss es hier auf meinem Blog endlich mal einen Beitrag geben der beides miteinander vereint. Eine leckere Hefeteigschnecke nach Ensaïmada Art hat mein Herz im Sturm erobert. Manchmal fügen sich Dinge von selbst […]

Leckerer Chia- Marzipan- Nusskranz
Backrezepte, Brunch, Lieblingskuchen, zu Ostern, Zum Frühstück

Leckerer Chia- Samen- Marzipan- Nusskranz

Hallo Ihr Lieben, auch wenn uns dieser Tage nach wenig buntem Trubel zu Ostern ist, so darf es doch himmlisch gut aus der Küche duften. Wenn eins an Ostern nicht fehlen darf, dann ist es ein frischer, saftiger Hefekranz. Bei mir gibt es heute das Rezept für einen Nusskranz mit feiner Marzipan- Nuss- Füllung und […]

Backrezepte, Frühstück & Brunch, Kuchen

Apfel- Babble Bread

Ihr Lieben! heute gibt es hier auf meinem Blog ein Rezept für ein schnelles Apfel- Bubble Bread, passend zu dem herbstlichen Wetter, eine süße Variante mit geriebenen Apfel und feiner Zimt- Zuckerkruste, so ganz nach meinem Geschmack! Ein Apfel- Bubble Bread einfach so um Snacken für zwischendurch, die fluffigen kleine Hefeteigbällchen mit dem feinen Geschmack […]

Ostern im Körbchen- Feine Brioche- Hefeschnecken
Brunch, Kuchen, zu Ostern

Ostern im Körbchen- Feine Brioche- Hefeschnecken

War nicht gefühlt erst gestern Weihnachten? Laut meines letzten Blogbeitrages könnte es wirklich so sein! Und nun steht schon Ostern in den Startlöchern. Gehörst Du zu denen, die schon fleißig überlegen und planen, was Du an den Osterfeiertagen kochen und backen möchtest? Das schönste an Ostern ist es ja, dass es nach dem Eiersammeln immer […]

Abendessen, Brot/Brötchen, Brunch, Zum Frühstück

Ingwer- Pflaumen- Zoccoletti für den World Bread Day 2020

Der 16. Oktober feiert im Jahreskalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt eines der wichtigsten und ältesten Lebensmittel überhaupt. Das Brot! Zorra’s Kochtopf hat in diesem Jahr, wie auch in den vergangenen Jahren dazu eingeladen an dem Event teilzunehmen. Es ist World Bread Day! Ich habe für den World Bread Day heute Zoccoletti’s gebacken. Ich wusste bisher nicht einmal […]

Spargelsalat mit Blaubeeren, Büffel- Mozzarella und Serrano- Schinken
Abendessen, Brunch, Salate

Spargelsalat mit Blaubeeren, Büffel- Mozzarella und Serrano- Schinken

Wir wäre es mit einem Frischekick zur Spargelzeit? Die Saison für Spargel neigt sich so langsam dem Ende zu, von Spargel kann ich nicht genug bekommen. Verständlich, Ich wohne in einem großen Spargelanbaugebiet, da ist der Bezug zu Spargel noch mal etwas anderes, es gibt also Spargel in Hülle und Fülle, der beste Spargel für […]

Pastéis de Nata- feines Blätterteiggebäck mit Rhabarber und Erdbeeren
Backrezepte, Frühstück & Brunch, Kuchen, Soulfood, Tartes | Torten | Kuchen

Pastéis de Nata- feines Blätterteiggebäck mit Rhabarber und Erdbeeren

Bei süßem Gebäck hat jedes Land so seine eigene Traditionen. Pastéis de Nata haben ihren Ursprung in den portugiesischen Klöstern des 18. Jahrhunderts. Seither gelten die knusprigen Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Puddingfüllung als eine traditionell portugiesische Spezialität. Liebend gerne würde ich einmal direkt vor Ort, in einer schicken Patisserie diese leckeren Köstlichkeiten genießen. Heute backe […]

Synchronbacken #47 -fruchtige Sommer- Babka mit einer Erdbeerfüllung
Backrezepte, Brunch, Kuchen, Zum Frühstück

Synchronbacken #47 -fruchtige Sommer- Babka mit einer Erdbeerfüllung

Wenn ich Zeit habe, bin ich gerne einmal im Monat beim Synchronbacken dabei. Mit Ihrer Rezepteauswahl treffen Zorra und Sandra, die beiden Bloggerinnen von Kochtopf und From Snuggs Kitchen in den meisten Fällen bei mir ins Schwarze. Und wenn es sich um ein Rezept mit Hefeteig handelt, als Hefeteig- Liebhaberin, mal ehrlich, dafür bin ich […]

Feines zu Ostern- Hefeteig- Hasen gefüllt mit Dattel- Nussfüllung
Backrezepte, Frühstück & Brunch, zu Ostern

Feines zu Ostern- Hefeteig- Hasen gefüllt mit Dattel- Nussfüllung

Die frühlingshaften Temperaturen haben die Hasen aus den Startlöchern gelockt, heute haben sich die Hasen pünktlich zu Ostern für Euch in Schale geworfen! Sehen sie nicht traumhaft schön aus? Ich kann Euch versprechen, so verführerisch gut wie sie aussehen so schmecken sie auch. Die Osterhasen machen sie auf Eurem Frühstückstisch zu Ostern bestimmt sehr gut, […]

Synchrongebacken: Franzbrötchen oder Rosinenschnecken aus Plunderteig mit Nussfüllung
Backrezepte, Brunch, Kuchen, Zum Frühstück

Synchrongebacken #44: Franzbrötchen oder Rosinenschnecken aus Plunderteig mit Nussfüllung

Am Wochenende wurde wieder #synchrongebacken. Synchron, nach dem gleichen Rezept, einem gemeinsamen Zeitplan, dazu noch ein wenig Kreativität und eine große Prise Begeisterung am Backen. Über die sozialen Medien wird sich ausgetauscht, so kann jeder verfolgen wer dabei ist, wie es bei jedem Einzelnen läuft. Zora vom Kochtopf und Sandra von FromSnuggsKitchen haben diesmal ein […]

Backrezepte, Fingerfood, Frühstück & Brunch, Karneval/Fasching

Zur Faschingszeit- Brioche- Bällchen mit Schokoladenkern

„Kerl wach Uff, vergess dei Not dei Bloch, kurz is Lebe darum HINNE HOCH“ Hallo Ihr Lieben, alle Jahre wieder, zur Fasnachts- Zeit, bekomme ich irgendwie Heimweh, schwelge in Erinnerungen wie schön es doch zu der 5 Jahreszeit in der alten Heimat war. Und irgendwie bekomme ich dann Lust darauf, mal wieder so richtig Fasnacht […]