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Sweetie Joghurt- Limetten- Mousse mit Himbeer- Topping und Blaubeeren

Habt Ihr den Winter auch schon satt?  Irgendwie das Gefühl, dass es nun doch langsam Frühling werden könnte? Wie wäre es den dann zur Einstimmung, oder als kleiner Wink für den Frühling mit einem süßen leckeren Joghurt- Limetten- Mousse?  Die luftig leckere Mousse aus griechischem Joghurt und Sahne bringt bei mir auf jeden Fall etwas Licht in den noch etwas tristen Wintermonat Februar! Da hellt sich doch gleich mal meine Stimmung etwas auf! Dazu noch ein Strauß voll bunte Tulpen...

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Cronuts mit Lemon Curd und Baiser

Wie wäre es heute mit Cronuts deren Ursprung in New York liegt?   Zubereitung und Zutaten lassen bereits vermuten, dass Cronuts nicht gerade leicht und gesund sind.Cronuts sind seit längerem der neuste Trend aus dem Big Apple! Wie der Name schon sagt, besteht das hippe Gebäck wie Croissants aus einem Blätterteig, hat Rundungen wie ein Donut und wird auch wie dieser in Fett ausgebacken. Wer auf Cronuts mit Füllung steht, sollte diese Variation einmal probieren! Gefüllt mit einer lockeren Zitronencreme deren Hauptbestandteil selbstgemachtes Lemon- Curd ist und getoppt mit Süßen Baisertropfen. Lecker! Zutaten: 1 Ausstecher mit Lochaussparung (∅ 6 cm) 2...

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Zum Neujahrs- Frühstück ein Ei im Glas auf italienisch

Hallo Ihr Lieben. ich hoffe Ihr hattet wie ich einen entspannten und guten Start in das Neue Jahr! Ich wünsche Euch allen noch einmal ein wundervolles erfolgreiches Jahr 2015. Viel Glück und wundervolle Momente und Erlebnisse für das beginnende Jahr! Was liegt näher als meinen ersten Blogbeitrag für das Jahr mit einem Rezept zum Frühstück zu starten. Es gab bei mir heute ein Ei im Glas...

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Am Morgen…Porridge mit Birne und Amaranth

Ein toller Start in den Morgen, heute an meinem freien Tag habe ich mir die Mühe gemacht und mir einen leckeren Porridge mit Birnen und knusprigen Amaranth mit Walnüssen zum Frühstück gemacht, so ab und an mag ich Porridge ganz gerne und mit Birnen die ich vorher noch karamellisiert habe schmeckte dieser besonders lecker. So lässt es sich doch gemütlich in den Tag hinein schlemmen! Da kann der Tag nur noch gut werden. Die Zutaten für2 Personen für das Porridge mit Birnen und  Amaranth: 125g Haferflocken 200-250ml Hafermilch (kommt darauf an wie flüssig man den Porridge mag) 2 Birnen 25g Walnüsse grob gehackt 10...

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