Frühstück & Brunch
Granatapfel- Overnight-Oats mit karamellisierten Mandeln & Chia Shots
Am Morgen…Porridge mit Birne und Amaranth
Ein toller Start in den Morgen, heute an meinem freien Tag habe ich mir die Mühe gemacht und mir einen leckeren Porridge mit Birnen und knusprigen Amaranth mit Walnüssen zum Frühstück gemacht, so ab und an mag ich Porridge ganz gerne und mit Birnen die
Panna cotta mit Parmesan und Rotwein- Zwetschgen
Feines mit Wein und Zwetschgen… warum Wein nur zum Essen trinken und nicht auch mit Wein kochen….heute habe ich für Euch eine pikante Version des italienischen Dessert Klassiker’s Panna Cotta. Dies Variante eignet sich gut als Amuse Bouche, als Starter vor einem herbstlichen Menü. Panna Cotta
Was gerolltes aus dem Ofen…Paprika- Schafskäse- Pinwheel
Kleine Stars in Hauptrollen….Fluffige Filoteig- Muffins mit Spinat und Schafskäse
Heute spielen diese kleinen pikanten Muffins gefüllt mit Spinat und Schafskäse, sowie interessanter Gewürzkombination die Hauptrolle und sind die Stars des Abends…. passend jetzt zu Weltmeisterschaft vor dem Fernseh…Toll wie schnell die kleinen Dinger zuzubereiten sind und wie genial sie schmecken!!! Ob als Snack am
Mini- Enchiladas mit Avocado und Hummus
Wir wäre es mit einem kleinen Snack! Diese Mini- Enchiladas sind schnell zubereitet und schmecken genial. Wer Avocado mag wird begeistert sein. Die Avocados sind im Moment richtig gut, es gibt vielerlei Variationen sie zu verarbeiten. Natürlich kann man die Avocados auch einfach ganz simple
Zwei pikante Tartes auf einen Schlag ….
Heute gibt es gleich zwei Tartes auf ein Mal….tja was soll ich sagen, die eine wollte nicht ohne die andere auf meinen Blog….irgendwie fand sie sich nicht so hübsch….nach langem hin und her konnte die andere Tarte sie nun doch dazu überreden sich zu zeigen….vielleicht
Wassermelonen- Avocado- Salat mit Kichererbsen- Croutons
Einfach, schnell und Vegan, ein super Sommersalat passend zu diesem genialen Wetter im Moment;-) Für mich ist dieser Salat die richtige Einstimmung auf den Sommer. Ich kann mir diesen Salat auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch vorstellen oder wie wäre es z.B. auch mal