Vorspeisen
Blattsalat mit Datteln, Orangen, Mandel, Thymian, Granatapfel und Hähnchenbrustfilet
MEZZE – gefüllte Spitzpaprika mit orientalischer Reisfüllung
Tapas mit Feigen, Ziegenkäse und Serrano Schinken
Summertime…Wildkräuter- Salat mit Blaubeeren
Frische Steinpilze vom Markt mit Burrata und Olivenöl
Leckere Bruschetta mit Avocadocreme
Total leckere Variation von Bruschetta!!! Wer Gurcamole liebt wird begeistert sein! Als abendlicher Snack einfach wunderbar:-) Dazu braucht Ihr: 1 Bauern- Baguette ( Rezept ist ausreichend für ca. 10 Scheiben) 3 EL Olivenöl 1 Packung Frühstücks- Bacon 2 Avocados 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten 2 TL frischer
Bruschetta mal anders….
Schade dass das Wetter hier in Deutschland nicht so schön ist, leider konnte ich die Sonne Mallorca’s nicht mitbringen. Puh…war das heiß tagsüber aber zum Glück gibt es klimatisierte Räume so war es ganz gut zu ertragen 😉 Ich trotze dem Regen hier im Süden
Hola….eine grüne Gazpacho!
Heute habe ich eine grüne Gazpacho für Euch ausprobiert und bin total begeistert was dabei herausgekommen ist! Bei dem wunderbaren heißen Sommertag eine tolle Erfrischung, denn wer mag schon eine heiße Suppe wenn die Temperaturen die 30 Grad erreicht haben. Wer hätte gedacht dass die
Orientalischer Hummus
Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird. Hummus ist eine beliebte Vorspeise, die mit dünnem, lappenartigem Fladenbrot aufgestippt und gemeinsam mit anderen sogenannten Mezze (Vorspeisen, z. B. Kibbeh, Fatousch, Taboule) gegessen wird. Hummus