• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Delicious dishes around my kitchen

Süße und herzhafte Leckereien

  • START
  • Kochrezepte
    • Frühstück & Brunch
    • Suppen & Eintöpfe
    • Vorspeisen
    • Fischgerichte
    • Fleischgerichte
    • Salate
    • Getränke & Smoothies
    • Desserts | Eisvariationen | Süßigkeiten
    • Zu Ostern
    • Zu Weihnachten
  • Backrezepte
    • Tartes | Torten | Kuchen
    • Kekse & Plätzchen
    • Pikante Tartes & Quiches
  • Über mich
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Impressum
Allgemein, Konfitüre  /  5. Juli 2014

Sauerkirschmarmelade mit Kirschwasser und einem Hauch von Zimt

20140622_183451 (1)

Es gibt Sauerkirschen, ich mag die sauren Kirschen, dieses Jahr kann man ja schon fast in Kirschen baden so viele gibt es… ja Kirschen oh Maß! Früher habe ich es geliebt bei meiner Oma auf dem Bauernhof auf die voll behangenen Kirschbäume zu klettern und die Kirschen zu pflücken und gleich zu essen….und mich mit meiner Cousine dann in Kirschensteine weitspucken zu üben…ging es euch auch so…!? Ja das waren noch Zeiten an die ich gerne zurück denke! Oh was hat meine Oma für leckere Sachen eingekocht…., von den Sauerkirschen machte sie immer diese leckere Marmelade….ja daran kann ich mich noch gut erinnern! So haben mich die Erinnerungen eingeholt und da überkam es mich… als Marmeladen- Freak bin ich in meine Küche marschiert…;-)mit einer Schüssel voll Sauerkirschen… und als Ergebnis kam diese leckere Marmelade zum Vorschein 😉
Weil sie so in diesen momentan wunderschönen Hochsommer passt will ich Euch mal gleich verraten wie ich sie gemacht habe!

Die Zutaten dafür:

1000g Sauerkirschen
500g Gelierzucker 2:1
1 EL Kirschwasser
1 Stange Zimt

Die Zubereitung:

Die Kirschen waschen, Stiele entfernen. Früchte entsteinen. Hälfte der Kirschen mit einer Gabel zerdrücken. Übrige Kirschen halbieren. Alles mit Gelierzucker vermengen, Kirschwasser und Zimtstange zugeben und abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd weiterkochen. Schaum ggf. abschöpfen. Zimtstange herausnehmen. Heiße Konfitüre in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und sofort fest verschließen.

20140622_183451
Auf einem frischen Brötchen am Morgen mit etwas Frischkäse….so kann der Tag beginnen!!!

Delicious dishes around my kitchen

Teilen mit:

  • Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Mehr
  • Klick, um über Twitter zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klicken, um auf WhatsApp zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klick, um dies einem Freund per E-Mail zu senden (Wird in neuem Fenster geöffnet)

Gefällt mir:

Gefällt mir Wird geladen...

Ähnliche Beiträge

Beitrags-Navigation

Fluffiger Aprikosenkuchen mit Walnüssen vom Blech
Rustikaler Flammkuchen mit Chorizo, Tomaten und Schafskäse….holala…

Share your thoughts Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Blog via E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 249 anderen Abonnenten an

Datenschutz & Cookies: Diese Website verwendet Cookies. Wenn du die Website weiterhin nutzt, stimmst du der Verwendung von Cookies zu.
Weitere Informationen, beispielsweise zur Kontrolle von Cookies, findest du hier: Cookie-Richtlinie
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
 

Lade Kommentare …
 

    loading Abbrechen
    Beitrag nicht abgeschickt - E-Mail Adresse kontrollieren!
    E-Mail-Überprüfung fehlgeschlagen, bitte versuche es noch einmal
    Ihr Blog kann leider keine Beiträge per E-Mail teilen.
    %d Bloggern gefällt das:
      Auf dieser Seite werden sog. Cookies eingesetzt. Mit deiner Nutzung meiner Seiten erklärst du dich damit einverstanden.
      Nähere Information zu den Cookies in der Datenschutzerklärung
      OK