A

• Apfel+ Fenchel+ Rucola+ Aprikose+ Pizstazien und noch ein paar Zutaten
• Apfeltarte mit Ziegenfrischkäse

 

B

• Blumenkohl “ Couscous“ Salat
• Bruschetta mit Avocadocreme 
• Bruschetta mit Roqufort
• Broccolisalat mit Granatapfelkernen und Rosinen
• Bulgursalat mit Hackfleisch, Feta und Orangen- Vinaigrette

C

• Caprese- Blätterteigtaschen
• Creme Karamell mit Maracuja
• Chicken Burger mit Mango Salsa und Guacamole

 

D

E

• Eton Mess mit Milchreis und Cranberrys
• Ei im Glas auf italienisch zum Frühstück

 

F

• Fenchel- Kokosnuss-Tarte
• Feigen- Ziegenkäse- Muffins
• Feiner Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln
• Fregola mit Salbei Salsiccia
• Flammkuchen mit Kürbis und Rucola
• Fluffige Filoteig- Muffins mit Spinat und Schafskäse

G

• Gemüse- Eintopf auf italienisch
• Gemüse- Frittata
• Getrocknete Tomaten auf Vorrat im Kräuteröl
• Gerösteter Paprika mit Granatapfel- Vinaigrette und Walnuss- Thymian- Topping
• Gratinierte Spinatnocken mit Käse
• Grüne Gazpacho
• Granatapfel- Overnight-Oats mit karamellisierten Mandeln & Chia Shots
• Gurken- Pasta mit Avocado Dressing

H

• Herbstliche Focaccia mit Trauben, Ziegenkäse, Walnüsse,Speck &  Rosmarin
• Hähnchenkeulen mit Honigkruste
• Samtige Hokkaido- Kürbiscremesuppe mit Speck- Parmesan- Chips

K

• Kartoffelauflauf mit Speck und Kirschen
• Knusprige Broccolifrikadellen mit Radieschensalsa
• Kürbis- Zucchini- Bulgur mit Aprikosen, Avocado, Granatapfelkernen und Pinienkernen
• Kürbiszeit….Spaghetti mit frischem Kürbis- Haselnuß- Pesto
• Kartoffel- Donuts mit einem süßen Ananas- Mango- Chutney
• Kürbis- Ingwer- Eiscreme mit Pinienkerne und Pflaumensauce

L

• Limettenquark- Dessert mit Himbeeren und Raffaello’s

 

M

• Mascarpone- Quarkdessert mit Mango, Himbeer und Passionsfrucht

 

O

• Orecchiette Pasta mit Gorgonzola und getrockneten Tomaten
• Ossobuco mit Kürbis- Kartoffel- Stampf

 

P

• Paprika- Schafskäse- Pinwheel
• Panna cotta mit Parmesan und Rotwein- Zwetschgen
• Porridge mit Birne und Amaranth
• Polenta mit Steinpilzen, Pfifferlingen und knusprigem Pancetta
• Pizza einmal anderst so wie man sie am Mittelmeer gerne isst
• Porridge mit Honig- Feigen und Quinoa- Granola

Q

• Quinoa- Gemüse- Bratlinge mit leckerem weissen Bohnen- Dip
• Quittengelee

R

• Rote Bete Suppe mit Chili und Ingwer
• Rohrnudeln mit Pflaumenfüllung und Vanillesauce
• Rustikaler Flammkuchen mit Chorizo, Tomaten und Schafskäse

S

• Safran Risotto mit Butternut- Kürbis, Mangold und Mandel 
• Safran Zitronen- Huhn mit Buttereis
• Sandwich mit Mojo Verde & Five Spice Chicken
• Sauerkirschmarmelade mit Kirschwasser und einem Hauch von Zimt
• Schwarze Bohnen mit Feta, Gurken und noch etwas frischen Mais
• Spaghetti mit Granatapfel, Walnusskernen, Rucola & Prosciutto
• Steinpilz- Wirsing- Quiche mit Ofentomaten
• Frische Steinpilze vom Markt mit Burrata und Olivenöl
• Spinatsalat mit frischen Erbsen, Speck und Feta…..oder eine neue Variation….Erbsen weg und Mango und Avocado in die Salatschüssel
• Gratinierte Spinatnocken mit Käse

T

• Tomatenpastete mit Schafskäse und frischen Kräutern
• Tomatensalat auf Fregola- Tabouleh
• Tom-Kha-Gai-Suppe “ alla Simone“
• Tortilla- Flammkuchen mit Schinken und Birne

V

• Vanille- Joghurt mit Chai- Granola und Birne

W

• Wassermelonen- Mango Drink mit Limettensaft
• Wagyu Rinderfilet vom Grill mit einer Mango- Chili- Salsa und Avocado

• Weihnachtliches Zimt-Panna- Cotta mit Cranberry-Rum- Granite
• Wirsing- Kräuter- Suppe

Z

• Ziegenkäse- Tarte mit Walnüssen und Cranberrys
• Ziegenkäse- Birnen- Tarte