Hallo Ihr Lieben, Habe ich schon mal erwähnt, dass ich Johannisbeeren über alles liebe? Heute habe ich ein Rezept für einen Salat für Euch, den ich einfach nur klasse finde! Die kleinen roten Beeren kombiniert mit  frischen Erbsen mit Rucola, gelben Tomaten in einem Salat mit einem würzigen Dressing, ein wunderbar knackiger Salat für die Sommerzeit! Am besten schmeckt der Salat natürlich mit frischen Erbsen die es im Moment  als eines der saisonalen  Gemüse auf dem Markt gibt. Der Salat ist eine wahre Farbenpracht, also nicht nur für den Gaumen auch für die Augen hat dieser...