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Backrezepte, Lieblingskuchen, Tartes | Torten | Kuchen

Schnelle Apfel- Tartelettes mit Zimtschmand

Okt 27. 2019

Sonnenschein und blauer Himmel, mit einer lauen Prise, so zeigte sich der Herbst heute nochmal von seiner besten Seite. Zum Mittag hin ist das Wetter dann leider ziemlich trüb geworden, zum Ende der Sommerzeit, zeigt sich der Herbst heute mal von seiner andern, keinesfalls aber unschönen Seite. Es wird Zeit für etwas Gemütlichkeit zu Hause, einem Tässchen Kaffee und für ein schnelles Küchlein zum Nachmittag. Zur Apfelsaison und für Kurzentschlossene, für die, welche spontan, Lust auf Süßes haben, kann ich diese leckeren fruchtig leichten Blätterteig- Apfel- Tartelettes nur empfehlen. Schnell in der Zubereitung, mit...

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Fruchtaufstriche, Frühstück & Brunch, Konfitüre, Weihnachten

Bratapfel- Konfitüre mit Karamell

Nov 14. 2017

 Ich habe heute den Kochlöffel geschwungen, und mit einer Bratapfel- Konfitüre mit Karamell mal wieder für Nachschub im Konfitüren- Himmel gesorgt. Der Vorrat an selbst gekochter Konfitüre ist im Hause sowas von aufgebraucht, dass dringend für Nachschub gesorgt werden musste. Natürlich auch mit dem Hintergedanken, gleichzeitig für die Vorweihnachtszeit kleine Mitbringsel zu produzieren. Es freut sich ja schließlich fast jeder, der dem Süßen Frühstück am Morgen verfallen ist über ein Glas selbst gekochter Konfitüre. Dass ich dazu gehöre und dieses ganze Prozedere natürlich vorrangig ziemlich eigennützig und nach meinen Bedürfnissen geschieht muss ja nicht jeder wissen...

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Abendessen, Herbst, Kleines Pikantes, Kochrezepte, Vegan, Veggie

Jetzt wird es herbstlich! Chinese Long Auberginen gefüllt mit Kürbis

Okt 15. 2017

Kürbiszeit auf meinem Blog! Was könnte besser zum Herbst passen, wie ein Rezept mit Kürbis aus dem Ofen? Chinese Auberginen gefüllt mit Kürbis, dieses Rezept ist Soulfood pur, und genau das richtige für gemütliche Herbsttage. Es ist Wochenende, es fühlt sich an unsagbar gut an nach draußen zu gehen, es ist traumhaft schönes Wetter, strahlend blauer Himmel, die Wälder zeigen sich in ihrer bunten Vielfalt. Temperaturen am Tage, zumindest jetzt am Wochenende um die 22°C, so sieht das Wochenende hier in Heidelberg aus, Yippie ...

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Allgemein, Backrezepte, Soulfood, Süßspeisen aus der Kindheit

Außergewöhnliches zum Herbst-Apfel- Lasagne

Sep 09. 2017

Auf geht's in die Herbstzeit, auf geht's zur Apfel- Ernte! Dazu gehören auf jeden Fall eine Vielzahl von tollen Rezepten mit Äpfeln.  Heute  habe ich für Euch eine super leckeres süßes außergewöhnliches Soulfood Rezept, bei dem trüben und regnerischen " ist jetzt schon Herbst- Wetter " genau das richtige! Mein Rezept für eine süße Apfel- Lasagne eignet sich perfekt zum Verkriechen aufs Sofa, zum Versüßen  eines gemütlichen Tages zu Hause, für all die Süßspeisen- Liebhaber wie ich, ist meine süße Apfel- Lasagne, die schnell zuzubereiten ist, und einen herrlichen Duft verbreitet sobald sie in den Ofen gewandert ist...

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Allgemein, Backrezepte, Brunch, Dessert, Fingerfood, Zum Frühstück

Apfel- Zimt- Pop- Overs

Okt 09. 2016

Hallo Ihr Lieben, manchmal liebe ich es, spontan etwas Schnelles Süßes zum Kaffee  zu zubereitet, vor allem wenn es direkt aus dem Ofen gleich vernascht werden kann. So auch die heutigen Pop- Overs, mit einer leckeren Apfel- Zimt- Mischung! Genau das richtige für einen trüben Sonntag wie heute. Flugs die Zutaten dafür zusammenrühren und ab in die Förmchen und in den Ofen...

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Allgemein, Backrezepte, Pastagerichte

Apfel- Cheesecake mit Amarettini

Mrz 05. 2016

Hallo Ihr Lieben, ich frage mich gerade, macht Backen wirklich glücklich? Bei dem momentanen Wetter trägt es bestimmt zu einer besseren Gemütslage bei. Bestimmt auch, wenn man so wie ich gerade etwas gehandicapt ist und nicht wirklich vor die Tür kann ! Ich kann es einfach nicht lassen, trotz meinem neuen "Fortbewegungsmittel", meinen 2 Krücken, treibt es mich in die Küche und ich muss einfach backen! Da fege ich dann auf meinem Stuhl mit Rollen...

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Abendessen, Backrezepte, Flammkuchen, Kleines Pikantes, Schneller Snack

Rustikaler Flammkuchen mit Blutwurst und Apfel

Dez 16. 2015

Flammkuchen kommt ja ursprünglich aus dem Elsass, aber diese Variante die kommt aus der Pfalz, zumindest was den Belag betrifft! Genauso hatten wir es im letzten Jahr dort auf einem Weinfest gegessen. Wir fanden die Variation so lecker, dass wir diese deftige und zugleich süße Art des Flammkuchens unbedingt zu Hause selbst noch einmal  ausprobieren wollten. Wir mögen Flammkuchen in allen Variationen, ob den klassischen mit Speck und Zwiebeln, oder aber auch ein Süßen mit den verschiedensten Früchten, Flammkuchen geht immer und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das Gute am Flammkuchen, der Teig ist schnell ...

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Backrezepte, Dessert

Immer wieder gut…Apfel- Gitterkuchen

Aug 27. 2015

Hallo Ihr Lieben, heute gibt es ein Apfelkuchen zum Nachmittagskaffee. Ein Apfelkuchen geht immer findet Ihr nicht auch? Besonders jetzt wo der Spätsommer vor der Tür steht und die Apfelernte beginnt. Ein frischer Apfel direkt vom Baum gepflückt, was gibt es jetzt Besseres? Ein klassischer Apfelkuchen mit Rosinen und Zimt, am allerbesten natürlich mit einem Klecks Sahne. Was meint Ihr, ist der Apfelkuchen  der Lieblingskuchen der Deutschen? Für mich irgendwie schon, auch wenn ich als Kind nicht unbedingt ein großer Freund davon war. Mittlerweile finde ich schmeckt ein Apfelkuchen für mich nach Kindheit, denn keiner backte so einen guten Apfelkuchen wie...

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