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Eine leckere herbstliche Hokkaido- Quiche und Hummus vom Kürbis

Eine leckere herbstliche Hokkaido- Quiche und Hummus vom Kürbis

Wenn die Tage kürzer werden und die Nächte länger, es am Morgen auf dem Weg zur Arbeit noch dunkel und nebelig ist, die Blätter auf den Bäumen sich langsam verfärben, dann ist der Herbst auf dem Vormarsch. Wie kaum ein anderes Gemüse gehört der Kürbis in seiner Vielfalt zu der buntesten aller Jahreszeiten. Kürbis- so vielfältig! Welches Gemüse kann schon von sich behaupten, über 800 Sorten zu haben und Hauptbestandteil einer (amerikanischen) Feiertagstradition zu sein? Die Vielfalt des Kürbis ist unschlagbar, ob für pikante oder süße Köstlichkeiten, in jeder Variante bin ich dafür zu begeistern! Somit also...

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Ingwer- Pflaumen- Zoccoletti für den World Bread Day 2020

INGWER- PFLAUMEN- ZOCCOLETTI FÜR DEN WORLD BREAD DAY 2020

Der 16. Oktober feiert im Jahreskalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt eines der wichtigsten und ältesten Lebensmittel überhaupt. Das Brot! Zorra's Kochtopf hat in diesem Jahr, wie auch in den vergangenen Jahren dazu eingeladen an dem Event teilzunehmen. Es ist World Bread Day! Ich habe für den World Bread Day heute Zoccoletti's gebacken. Ich wusste bisher nicht einmal dass es Brötchen gibt die sich so nennen. Schaut man man im Internet was Zoccolettis sind, dann trifft man bei der Suche erst einmal auf Sandalen mit einer dicken Holzsohle. Die Brötchen haben definitiv nichts mit einer Holzsohle zu tun. ...

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Synchronbacken #51- Knusprige Pfannen- Pizza mit Bergkäse und Tomaten

SYNCHRONBACKEN #51- KNUSPRIGE PFANNEN- PIZZA MIT BERGKÄSE UND TOMATEN

Am vergangenen Sonntag war wieder Synchronbacken. Zorra vom Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen haben dieses Mal ein Rezept für eine Crispy Cheesy Pan Pizza zum Nachbacken ausgesucht. Das Original Rezept findet Ihr auf dem Blog von King Arthur Baking Company. Pizza geht immer...

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Sommerlicher – Mango- Maracuja- Smoothie- Cheesecake auf Puffreisboden

Sommerlicher - Mango- Maracuja- Smoothie- Cheesecake auf Puffreisboden

Wenn es in diesem Jahr schon nicht klappt, in den Süden zu fliegen, dann gibt es heute wenigstens einen erfrischenden fruchtigen Gruß aus der Südsee. Bei den tropischen Temperaturen kann das glaube ich ein jeder gebrauchen, wenn es ein leckerer Kuchen zum Wochenende sein soll. Dieser wunderbar, fluffig und fruchtig schmeckender Cheesecake mit einer Frischkäsecreme, auf einem Puffreisboden, einer Portion Mango und Maracuja, schmeckt so lecker und ist so einfach in der Zubereitung. Was der Cheesecake braucht, ist etwas Zeit, die er in der Kühlung verbringen darf, dann aber ist die Torte die...

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Sommerlicher Salat mit Gemüse- Tahini- Dressing und dazu Gomasio (Sesamsalz)

Sommerlicher Salat mit Gemüse- Tahini- Dressing und dazu Gomasio (Sesamsalz)

Sonniges Wetter, frisches Gemüse aus dem Garten! unbezahlte Werbung Ob im Garten, oder auf Balkonien, Sonnenschein und sommerliche Genüsse, ein gemütlicher Abend zu Hause mit Familie & Co, leckeres Essen, für mich braucht es in diesem Sommer nicht mehr. Meine Lust auf einen frischen knackigen Salat, in diesem Sommer, ist unersättlich, dazu ein frisches Fladenbrot aus dem Ofen und Glas guten Wein, ich genieße es. Ein Blattsalat mit frisch geernteten Zucchini's, Buschbohnen, selbst getrockneten Tomaten, dazu ein tolles Dressing...

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Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Sauerkirschen frisch vom Baum, von Mutter's Garten! Mein Herz schlägt doppelt so schnell, wenn ich davon welche abbekomme. Ich mag die sauren Kirschen sehr viel lieber wie die süßen, in einen Kuchen passen die kleinen roten Früchte wirklich wunderbar. Süß und Sauer in Kombination, in einem buttrigen Hefeteig, am besten noch lauwarm auf den Tisch, ein Gedicht! Ich liebe diesen buttrigen Hefeteigkuchen, vielen würden jetzt vielleicht denken, ja bei Mutter gab es das ja schon früher, somit werden sicherlich bei jedem von Euch Kindheitserinnerungen wach, komischerweise hat meine Mutter solch ein Kuchen für uns nie gebacken, dafür...

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Kräutersalat mit weißem Spargel auf pikanten Thymian- Polenta- Waffeln

Kräutersalat mit weißem Spargel auf pikanten Thymian- Polenta- Waffeln

Ihr Lieben, heute wird hier gewaffelt! Diese goldgelben Polenta- Waffeln stehen zukünftig auf meiner Waffelhitliste ganz oben. Zum Abend oder zum Mittag im Sommer mit einem Salat einfach nur gut! Wenn es um pikante Waffeln geht. Wenn es um "Waffeln" geht bin ich eher an der süßen Front zu finden. Zu Hause bei Mutter, gab es immer, die in einem uralten Waffeleisen, gebackenen klassischen Waffeln in Herzform. Einfach nur mit Puderzucker, oder Zimt und Zucker, Fertig und direkt aus der Hand in den Mund, so schmeckten sie am besten. Ab und an kramte ich aber auch mein...

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