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Synchronbacken #51- Knusprige Pfannen- Pizza mit Bergkäse und Tomaten

SYNCHRONBACKEN #51- KNUSPRIGE PFANNEN- PIZZA MIT BERGKÄSE UND TOMATEN

Am vergangenen Sonntag war wieder Synchronbacken. Zorra vom Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen haben dieses Mal ein Rezept für eine Crispy Cheesy Pan Pizza zum Nachbacken ausgesucht. Das Original Rezept findet Ihr auf dem Blog von King Arthur Baking Company. Pizza geht immer...

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Sommerlicher – Mango- Maracuja- Smoothie- Cheesecake auf Puffreisboden

Sommerlicher - Mango- Maracuja- Smoothie- Cheesecake auf Puffreisboden

Wenn es in diesem Jahr schon nicht klappt, in den Süden zu fliegen, dann gibt es heute wenigstens einen erfrischenden fruchtigen Gruß aus der Südsee. Bei den tropischen Temperaturen kann das glaube ich ein jeder gebrauchen, wenn es ein leckerer Kuchen zum Wochenende sein soll. Dieser wunderbar, fluffig und fruchtig schmeckender Cheesecake mit einer Frischkäsecreme, auf einem Puffreisboden, einer Portion Mango und Maracuja, schmeckt so lecker und ist so einfach in der Zubereitung. Was der Cheesecake braucht, ist etwas Zeit, die er in der Kühlung verbringen darf, dann aber ist die Torte die...

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Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Fluffiger, lauwarmer Lieblingskuchen- Sauerkirsch- Vanille- Butterkuchen

Sauerkirschen frisch vom Baum, von Mutter's Garten! Mein Herz schlägt doppelt so schnell, wenn ich davon welche abbekomme. Ich mag die sauren Kirschen sehr viel lieber wie die süßen, in einen Kuchen passen die kleinen roten Früchte wirklich wunderbar. Süß und Sauer in Kombination, in einem buttrigen Hefeteig, am besten noch lauwarm auf den Tisch, ein Gedicht! Ich liebe diesen buttrigen Hefeteigkuchen, vielen würden jetzt vielleicht denken, ja bei Mutter gab es das ja schon früher, somit werden sicherlich bei jedem von Euch Kindheitserinnerungen wach, komischerweise hat meine Mutter solch ein Kuchen für uns nie gebacken, dafür...

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Pastéis de Nata- feines Blätterteiggebäck mit Rhabarber und Erdbeeren

Pastéis de Nata- feines Blätterteiggebäck mit Rhabarber und Erdbeeren

Bei süßem Gebäck hat jedes Land so seine eigene Traditionen. Pastéis de Nata haben ihren Ursprung in den portugiesischen Klöstern des 18. Jahrhunderts. Seither gelten die knusprigen Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Puddingfüllung als eine traditionell portugiesische Spezialität. Liebend gerne würde ich einmal direkt vor Ort, in einer schicken Patisserie diese leckeren Köstlichkeiten genießen. Heute backe ich mir die süßen Törtchen einfach mal zu Hause, und hole mir somit den Süden auf den Kaffeetisch. Die feinen Törtchen mit einem leichten zimtigen Geschmack, bekommen noch eine zusätzliche fruchtige Note mit frischem Rhabarber und Erdbeeren. Genau...

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Synchronbacken #47 -fruchtige Sommer- Babka mit einer Erdbeerfüllung

Synchronbacken #47 -fruchtige Sommer- Babka mit einer Erdbeerfüllung

Wenn ich Zeit habe, bin ich gerne einmal im Monat beim Synchronbacken dabei. Mit Ihrer Rezepteauswahl treffen Zorra und Sandra, die beiden Bloggerinnen von Kochtopf und From Snuggs Kitchen in den meisten Fällen bei mir ins Schwarze. Und wenn es sich um ein Rezept mit Hefeteig handelt, als Hefeteig- Liebhaberin, mal ehrlich, dafür bin ich immer zu haben. Bei dem am vergangenen Wochenende von beiden organisiertem Synchronbacken haben wir gemeinsam, jeder in seiner Küche eine Babka gebacken. Die traditionelle Babka wird laut Internet, aus 2 ineinander verschlungenen Hefezöpfen gebacken. Traditionell wird der Kuchen gefüllt mit...

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No Bake Tarte mit Rhabarber- Mousse, Himbeeren und Amarettini- Boden

No Bake Tarte mit Rhabarber- Mousse, Himbeeren und Amarettini- Boden

Lust auf eine Portion Rhabarber? Wusstet Ihr, dass es gerade mal 3 Monate sind in der der Rhabarber hier Saison hat? Die Zeit rennt wie im Fluge und ich dem Rhabarber hinterher. Gibt es doch tatsächlich in diesem Jahr bisher noch kein Rezept auf meinem Blog mit dem wunderbarem Gemüse! Rhabarber...

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Feines zu Ostern- Hefeteig- Hasen gefüllt mit Dattel- Nussfüllung

Feines zu Ostern- Hefeteig- Hasen gefüllt mit Dattel- Nussfüllung

Die frühlingshaften Temperaturen haben die Hasen aus den Startlöchern gelockt, heute haben sich die Hasen pünktlich zu Ostern für Euch in Schale geworfen! Sehen sie nicht traumhaft schön aus? Ich kann Euch versprechen, so verführerisch gut wie sie aussehen so schmecken sie auch. Die Osterhasen machen sie auf Eurem Frühstückstisch zu Ostern bestimmt sehr gut, und lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen! Hefeteighasen aus dem Oster- Hoppel- Hasen Himmel...

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Synchrongebacken #44: Franzbrötchen oder Rosinenschnecken aus Plunderteig mit Nussfüllung

Synchrongebacken: Franzbrötchen oder Rosinenschnecken aus Plunderteig mit Nussfüllung

Am Wochenende wurde wieder #synchrongebacken. Synchron, nach dem gleichen Rezept, einem gemeinsamen Zeitplan, dazu noch ein wenig Kreativität und eine große Prise Begeisterung am Backen. Über die sozialen Medien wird sich ausgetauscht, so kann jeder verfolgen wer dabei ist, wie es bei jedem Einzelnen läuft. Zora vom Kochtopf und Sandra von FromSnuggsKitchen haben diesmal ein Plunderteig ausgewählt. Ich habe noch nie einen Plunderteig selbst gemacht und war gespannt wie es bei mir klappen würde, im Nachhinein habe ich viel dazu gelernt und weiß was ich beim nächsten Mal anderst machen werde. Das Rezept stammt übrigens...

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Zur Faschingszeit- Brioche- Bällchen mit Schokoladenkern

"Kerl wach Uff, vergess dei Not dei Bloch, kurz is Lebe darum HINNE HOCH" Hallo Ihr Lieben, alle Jahre wieder, zur Fasnachts- Zeit, bekomme ich irgendwie Heimweh, schwelge in Erinnerungen wie schön es doch zu der 5 Jahreszeit in der alten Heimat war. Und irgendwie bekomme ich dann Lust darauf, mal wieder so richtig Fasnacht zu feiern, so wie früher, vom schmutzigen Donnerstag bis Aschermittwoch, wobei es definitiv nicht mehr so wie früher wäre, das weis ich nach mehrmaligen Stippvisiten und von Erzählungen, irgendwie hat alles sich doch verändert, oder vielleicht auch ich mich...

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