Unschlagbar sind diese Walnuss- Makronen für mich die besten Plätzchen zur Adventszeit! Davon kann ich einfach nicht genug bekommen. Sobald die frisch gefüllte Gebäckdose auf den Tisch kommt ( die Makronen liegt natürlich oben auf ), sind diese die Plätzchen die von allen in der Familie als Erstes gegessen werden, keiner kann diesen süßen Walnuss- Plätzchen widerstehen, glaubt es mir! Deswegen muss es davon natürlich auch genügend geben, was heißt, davon muss auf jeden Fall ein doppeltes Rezept gebacken werden.
Übrigens…die Rezeptur für die Walnuss- Makronen stammt aus der Rezepte- Sammlung einer Tante von mir und wandert mal ganz schnell in die Kategorie “ Familien- Rezepte“ auf meinem Blog!
Zutaten für ca. 60 Stück:
350g Zucker
3 Eiweiß
1 EL Essig
500g Walnüsse gehackt
Zubereitung:
Das Eiweiß mit dem Essig über dem Wasserbad bei mittlerer Hitze schaumig schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen, ca. 1/2 Stunde schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die gehackten Walnüsse unterheben. Den Backofen auf 140°C Umluft vorheizen. Zwei mit Backpapier belegte Bleche bereitstellen. Die Eiweiß- Nuss- Masse in kleine Häufchen mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 14 Minuten backen.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vom Blech nehmen und in eine Gebäckdose füllen.
Habt ein schönes Wochenende
Eure Simone
Hallo liebe Simone,
habe mich schon länger nicht gemeldet. Und heute bin ich endlich wieder dazu gekommen eins von deinen Rezepten auszuprobieren.
Vielen Lieben Dank, dass du euer Familienrezept uns weiter gibst. Ich hab diese Makronen heute ausprobiert. Die sind so was von lecker. Habe gleich an unsere türkische Nachbarn diese kleinen Köstlichkeiten weiter gegeben.
Morgen ist Nikolaustag, da weiß ich mit was die Stiefel gefüllt werden.
Wünsche dir und deinen Lieben einen schönen Nikolaustag.
Larissa
Hallo liebe Larissa, es freut mich sehr, dass Dir die Makronen schmecken ich kann davon auch nicht genug bekommen, wir haben auch schon wieder nachgebacken da schon alle verdrückt und gegessen wurden ??Einen lieben Gruß und eine schöne Adventszeit Dir und Deiner Familie wünscht Dir Simone
Traditionelle Familienrezepte sind doch immer noch die besten! Übrigens so ein Engelchen habe ich auch ?.
Schönes Wochenende und liebe Grüße
Maren