Mit diesem Törtchen liebäugle ich schon seit Tagen, im Moment gibt es ja Erdbeeren “ oh Mass “ zu kaufen. Als ich heute morgen auf dem Markt in Neuenheim war konnte ich der Versuchung nicht wiederstehen 😉 und nahm mir ein paar Erdbeeren mit. Eigentlich müssten Sie statt Erdbeeren, “ Himmelbeeren“ heißen. Es gibt kaum […]
Zutaten für 8 kleine Portionsförmchen 1 Knoblauchzehe, 2 Eßl Rapsöl, 400g passierte Tomaten,1/2 Tl Zucker,Salz, Pfeffer je eine gelbe und grüne Zucchini 1 Aubergine ( a` ca.200g) 1 rote Zwiebel.3 Zweige Thymian 5 EL Olivenöl 8 kleine Tomaten, 1 EL Butter 60g Parmesan. evtl Basilikum und Thymian zum Garnieren. grobes Meersalz Zubereitung: Backofen auf 200 […]
Geröstete Paprika mitGranatapfel- Vinaigrette Zutaten: 1,2 kg rote und gelbe Paprikaschoten 1 EL ungesüßter Granatapfelsirup (Grenadine Molasse, in orientalischen oder türkischen Geschäften) 2TL Limettensaft 2 TL Ahornsirup Meersalz schwarzer Pfeffer 1/2 TL frisch gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver 2 EL Olivenöl Zubereitung: Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, Trennwände und […]
Holunderblütensirup – Zutaten für ca. 3,5 Liter: 15-20 Holunderblüten-Dolden, 700 g Zucker, 2 l Wasser, 50 g Zitronensäure, 1 Bio- Zitrone, Geschirr- oder Passiertuch Holunderblütensirup – Schritt 1: Für den Holunderblütensirup zunächst die Holunderblütendolden gut ausschüttel um kleine Insekten zu entfernen. Holunderblütensirup – Schritt 2: Die Dolden für den Holunderblütensirup anschließend evtl. vorsichtig in stehendem […]
Mein erstes Rezept hier auf meinem Blog, die Idee für diesen tollen Cheesecake habe ich mir von Yvonne von „Experimente aus meiner Küche“ geholt. Ein toller Blog auf dem ich immer wieder am herumstöbern bin. Den Kuchen musste ich einfach nachbacken! Zutaten für den Boden: 175g Butter 250g Mehl 90g brauner Zucke 1 […]
Delicious dishes around my kitchen 