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Abendessen, Kleines Pikantes, Veggie, Vorspeisen

MEZZE – gefüllte Spitzpaprika mit orientalischer Reisfüllung

Aug 15. 2019

Leckere fruchtige Schoten, mit einem Nelken- Zimt Reis fein gefüllt, Lust darauf einzutauchen in die Welt des Orient? Nehmt Platz und lasst Euch verwöhnen, meine mit Reis gefüllten Paprika sind ein Beitrag zu dem gemeinsamen Meeze-Blog- Event von Zorra und Ihrem Blog Kochtopf und Susan von Labsalliebe. Die unendliche Vielfalt an Vorspeisen, ich bin ein großer Freund der orientalischen Küche.Das ist jetzt wieder diese ganz besondere Zeit im Jahr, die Tage sind oft noch schön warm, die Abende aber werden immer kühler, die geliebte Kuscheljacke wir aus dem Schrank geholt, man sitzt gemütlich zusammen,...

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Abendessen, Kartoffelgerichte, Kleines Pikantes, Zum Mittag

Zur Spargelzeit- Spargelstrudel frisch aus dem Ofen mit einer Sauce Hollandaise

Jun 03. 2019

Spargelzeit ist meine Lieblingszeit im Jahr, was Gemüse betrifft! Ich könnte immerzu Spargel essen, nicht schwer, wenn man da wo ich wohne umringt von Spargelfeldern ist. Nicht mehr lange, dann ist die Spargelzeit auch in diesem Jahr vorbei, deswegen koste ich die Spargelsaison so richtig aus. Bei all der Rezepten Vielfalt mag ich den Spargel nach wie vor am liebsten klassisch mit Kartoffeln oder Pfannkuchen und Schinken und eins darf bei mir zum Spargel natürlich niemals fehlen, die selbstgemachte Sauce Hollandaise.Nichts desto, ich probiere auch gerne Neues aus, so wie diesen leckeren Strudel gefüllt...

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Abendessen, Herbst, Kleines Pikantes, Kochrezepte, Vegan, Veggie

Jetzt wird es herbstlich! Chinese Long Auberginen gefüllt mit Kürbis

Okt 15. 2017

Kürbiszeit auf meinem Blog! Was könnte besser zum Herbst passen, wie ein Rezept mit Kürbis aus dem Ofen? Chinese Auberginen gefüllt mit Kürbis, dieses Rezept ist Soulfood pur, und genau das richtige für gemütliche Herbsttage. Es ist Wochenende, es fühlt sich an unsagbar gut an nach draußen zu gehen, es ist traumhaft schönes Wetter, strahlend blauer Himmel, die Wälder zeigen sich in ihrer bunten Vielfalt. Temperaturen am Tage, zumindest jetzt am Wochenende um die 22°C, so sieht das Wochenende hier in Heidelberg aus, Yippie ...

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Abendessen, Fingerfood, Herbst, Kleines Pikantes, Schneller Snack, Vorspeisen

Tapas mit Feigen, Ziegenkäse und Serrano Schinken

Sep 21. 2017

Donnerstag Abend, gestresst und ziemlich fertig vom Stau rund um das Walldorfer Kreuz endlich zu Hause angekommen. Jetzt nur noch gemütlich den Abend mit dem Liebsten ausklingen lassen, Zusammen bei einem Glas Wein und dazu diese köstlich leckeren kleinen Tapas genießen. Belegt mit karamellisierten Feigen, einem Hauch Sherry- Essig, cremigem Ziegenfrischkäse, Serrano- Schinken und frischem Thymian.Ein Abendessen, genau nach meinem Geschmack, für gestresste Tage an denen man nicht lange in der Küche stehen will, den Abend nur noch in aller Ruhe genießen möchte. Die leckeren Feigen wachsen im Garten, frisch geerntet schmecken  sie fruchtig und geschmacklich sind sie ein...

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Abendessen, Fingerfood, Kleines Pikantes, Vegan, Veggie

Spinat- Avocado- Hummus mit frischem Naan Bread

Mrz 08. 2017

Hallo Ihr Lieben, wisst Ihr eigentlich, dass ich die Indische Küche über alles liebe. Vor allem einem leckeren " Curry" kann ich nicht widerstehen! Zu meiner Zeit als ich in London gearbeitet habe, lernte ich das " weltbeste CURRY " dass ich je gegessen habe kennen. In der Küche in der ich eine Zeit lang tätig war, gab es einen Inder der ein sowas von grandioses Curry zubereitete...

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Abendessen, Backrezepte, Brunch, Fingerfood, Kleines Pikantes, Schneller Snack, Snack

Kleine Pizza-Blätterteighörnchen zu Silvester

Dez 31. 2015

Hallo Ihr Lieben, Ja ich weiß, die Einkäufe für Silvester- Abend und die Vorbereitungen dafür sind bei Euch sicherlich schon gelaufen, aber vielleicht braucht Ihr ja noch einen kleinen Happen, welcher Euer Silvester Buffet bereichert!? Ganz schnell möchte ich Euch noch diese leckeren Pizza- Blätterteig- Hörnchen mitgeben, Blätterteig hat man irgendwie immer zu Hause, im Kühlschrank, oder? So ist es zumindest bei mir ;-). Und den Rest der Zutaten bestimmt auch! Also los geht's...

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Abendessen, Backrezepte, Flammkuchen, Kleines Pikantes, Schneller Snack

Rustikaler Flammkuchen mit Blutwurst und Apfel

Dez 16. 2015

Flammkuchen kommt ja ursprünglich aus dem Elsass, aber diese Variante die kommt aus der Pfalz, zumindest was den Belag betrifft! Genauso hatten wir es im letzten Jahr dort auf einem Weinfest gegessen. Wir fanden die Variation so lecker, dass wir diese deftige und zugleich süße Art des Flammkuchens unbedingt zu Hause selbst noch einmal  ausprobieren wollten. Wir mögen Flammkuchen in allen Variationen, ob den klassischen mit Speck und Zwiebeln, oder aber auch ein Süßen mit den verschiedensten Früchten, Flammkuchen geht immer und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.Das Gute am Flammkuchen, der Teig ist schnell ...

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