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Synchrongebacken: Brioche Buns

Am vergangenen Wochenende hat es zeitlich endlich wieder geklappt ich war dabei beim Synchronbacken, dass von Zorra vom Kochtopf und Sandra von FromSnuggsKitchen einmal im Monat organisiert wird. Backbegeisterte backen ein von beiden ausgesuchtes Rezept nach einem vorgegebenen Zeitplan. Über Social Media bekommt man durch Posten jedes Einzelnen, der Backenden mit, wie weit jeder ist und wie es bei jedem so läuft.An diesem Wochenende standen Brioche Buns auf dem Plan. Ein einfacher Teig mit wenigen Zutaten, der schnell ohne Kneten, zusammengerührt ist. Übernacht kommt der Teig dann in den Kühlschrank und wird am...

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Winterlicher Wirsing- Rucola- Salat mit Rote Bete, Granatapfelkerne und Quinoa

Zum Start in das Wochenende habe ich für Euch mal wieder ein tolles Rezept für einen winterlichen Salat, welcher sich auf jeden Fall  den nicht langweiligen Salaten zuordnen lässt. Die Zutaten dafür lassen sich perfekt vorbereiten, so dass sich der Salat auch gut dafür eignet, um zur Arbeit mitgenommen zu werden, oder für ein Abendessen, wenn es schnell gehen soll. Simple Zutaten, wie Rucola, Rote Bete, Granatapfel, Schafskäse und Quinoa, Dinge die überall zu kaufen sind und sich zu einem beeindruckend leckeren Salat zusammenfügen lassen.Ein Salat im Winter der satt macht, der herrlich bunt, ausgewogen und vielfältig...

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Basilikum- Tomaten- Käse-Tarte

Sommer, Sonne es wird bunt! Es ist soweit, die Tomatensaison ist im vollen Gange. Die Vielfalt der Tomaten die auf den Wochenmärkten angeboten werden, ach es ist ein so tolles Farbenspiel, schon nur vom Anschauen der vielen verschiedenen Sorten bekomme ich Appetit! Es macht sowas von Spaß daraus eine leckere bunte Mahlzeit zu fabrizieren.  Direkt vom Strauch auf meinem Balkon nasche ich immer wieder von den kleinen Cocktailtomaten. Auf meinem Balkon steht übrigens auch ein Basilikumstrauch, er wächst und gedeiht bei den sommerlichen Temperaturen, dass ich gar nicht mehr weis wohin damit. Um dem Basilikum Herr zu werden,...

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