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Blattsalat mit Datteln, Orangen, Mandel, Thymian, Granatapfel und Hähnchenbrustfilet

Blattsalat mit Gewürz- Hähnchenbrustfilet, Datteln, Orangen und Granatapfel

Regen, Wind und Kälte- die Erkältungszeit hat uns fest im Griff. Wer die kalten Wintermonate ohne Husten, Schnupfen und Grippe überstehen möchte, kann seinem Immunsystem durch gesunde, ausgewogene Ernährung auf natürliche Weise auf die Sprünge helfen, das ist nichts Neues. In Zeiten von Corona- Virus ist es vielleicht auch wichtig sich bewusst zu machen: viele Lebensmittel stärken das Immunsystem auf natürliche Weise und schützen den Körper so effektiv vor Krankheitserregern. Und somit ist es Zeit für einen IMMUN BOOSTER, einem frischen Salat mit Früchten und fein würzigem Hähnchenbrustfilet! Stärke dein Immunsystem und wappne dich...

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Herbstliches aus dem Ofen- Kürbis orientalisch mit Polenta

Kennt Ihr das? Es ist Wochenende, ziemlich geschafft und ausgepowert von der Arbeitswoche, habt Ihr so ganz und gar keine Lust, auf lange in der Küche stehen um zu KOCHEN. Aber ohne etwas zu ESSEN geht es dann auch nicht! An solchen Tagen lebe ich nach der Devise, KOCHEN JA, aber schnell muss es gehen. Und wer kennt das nicht, wenn es ratz fatz gehen soll, greift man schnell auf Bewährtes zurück. Dabei ist es gerade was das Essen betrifft die Abwechslung die das Kochen erst interessant macht. In diesem Jahr steht der Kürbis bei...

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Zur Spargelzeit- Spargelstrudel frisch aus dem Ofen mit einer Sauce Hollandaise

Spargelzeit ist meine Lieblingszeit im Jahr, was Gemüse betrifft! Ich könnte immerzu Spargel essen, nicht schwer, wenn man da wo ich wohne umringt von Spargelfeldern ist. Nicht mehr lange, dann ist die Spargelzeit auch in diesem Jahr vorbei, deswegen koste ich die Spargelsaison so richtig aus. Bei all der Rezepten Vielfalt mag ich den Spargel nach wie vor am liebsten klassisch mit Kartoffeln oder Pfannkuchen und Schinken und eins darf bei mir zum Spargel natürlich niemals fehlen, die selbstgemachte Sauce Hollandaise. Nichts desto, ich probiere auch gerne Neues aus, so wie diesen leckeren Strudel gefüllt...

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Synchrongebacken: Brioche Buns

Am vergangenen Wochenende hat es zeitlich endlich wieder geklappt ich war dabei beim Synchronbacken, dass von Zorra vom Kochtopf und Sandra von FromSnuggsKitchen einmal im Monat organisiert wird. Backbegeisterte backen ein von beiden ausgesuchtes Rezept nach einem vorgegebenen Zeitplan. Über Social Media bekommt man durch Posten jedes Einzelnen, der Backenden mit, wie weit jeder ist und wie es bei jedem so läuft. An diesem Wochenende standen Brioche Buns auf dem Plan. Ein einfacher Teig mit wenigen Zutaten, der schnell ohne Kneten, zusammengerührt ist. Übernacht kommt der Teig dann in den Kühlschrank und wird am...

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New York Christmas Dinner der Rhein- Neckar Blogger und eine Rezept für eine Süsskartoffelsuppe und feine Cranberry- Zwiebeln

Werbung/ Verlinkung von anderen Blogs Während wir uns alle auf Weihnachten freuen, noch 5 Tage dann ist es soweit, muss ich gestehen, wir, die Rhein- Neckar Blogger hatten die grandiose Idee, Weihnachten schon mal vorab zu feiern. Nach unserem Special Event, dem Red Dinner im Sommer, sollte ein rauschendes Weihnachtsfest folgen, das Motto war schnell beschlossene Sache WIR FEIERN NEW YORK CHRISTMAS! Im New York Style mit vielem Glitzer, toller Deko, genialen weihnachtlichen Inspirationen, tollen Rezepturen, ein New York Christmas Dinner, wie man es nicht nur in Big Apple erleben kann, NEIN auch bei uns! Und weil wir...

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Winterlicher Wirsing- Rucola- Salat mit Rote Bete, Granatapfelkerne und Quinoa

Zum Start in das Wochenende habe ich für Euch mal wieder ein tolles Rezept für einen winterlichen Salat, welcher sich auf jeden Fall  den nicht langweiligen Salaten zuordnen lässt. Die Zutaten dafür lassen sich perfekt vorbereiten, so dass sich der Salat auch gut dafür eignet, um zur Arbeit mitgenommen zu werden, oder für ein Abendessen, wenn es schnell gehen soll. Simple Zutaten, wie Rucola, Rote Bete, Granatapfel, Schafskäse und Quinoa, Dinge die überall zu kaufen sind und sich zu einem beeindruckend leckeren Salat zusammenfügen lassen. Ein Salat im Winter der satt macht, der herrlich bunt, ausgewogen und vielfältig...

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