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…..und jetzt ist die Aprikose dran…….köstliche Aprikosenmarmelade mit Amaretto

Es gibt nichts Schöneres für mich als ein ausgiebiges Frühstück an einem Sonntagmorgen, da beginnt der Tag doch gleich richtig. Und weil ich es liebe süß zu frühstücken gibt es auch immer selbstgemachte Marmelade dazu. Ich mag nicht nur die 0815 Marmelade sondern bin darin sehr experimentierfreudig und daraus entstehen geschmacklich außergewöhnliche Kreationen wie ihr ja sicherlich gemerkt habt. Wie z.B. auch meine Erdbeermarmelade mit Ingwer und Wodka hier. Die Zutaten dafür sind: 1 kg Aprikosen 500g Gelierzucker 2:1 30-40g Amaretto Aprikosen waschen und entsteinen und gestückelt in den Topf geben, mit dem Pürierstab  pürieren. Den Gelierzucker unterrühren. Alles unter...

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