Wie kann ein Tag im Winter zur Adventszeit, Vorweihnachtszeit besser starten, wie mit einem frischen, noch lauwarmen Brioche aus dem Backofen und dazu einem selbstgemachten Granatapfel- Glühwein- Gelee? Fluffig und weich, mit den verschiedenen kandierten Früchten und einer großen Portion gebrannte Mandeln, genau das Richtige für einen Start in den Tag! Zutaten: 25 g frische Hefe 40 […]
Wieder ist es Sonntag, heute bin ich etwas verspätet mit meinem Rezept zum Kaffee am Nachmittag. Draußen ist es ziemlich trüb und die Sonne lässt sich heute nicht so richtig blicken. Nach einem kurzen Spaziergang zieht es mich wieder nach Drinnen…traurig bin ich nicht, dass die Hitze heute ausgeblieben ist, die heißen Temperaturen machen mir momentan […]
Hallo Ihr Lieben, es ist Mitte November und die Planung für die Weihnachts- Bäckerei ist im vollen Gange, ich bin diesmal für meine Verhältnisse recht früh dran, die Lust auf Plätzchen backen hat mich dieses Jahr schon etwas früher gepackt. Heute gibt es bei mir ein klassisches Rezept für Hildabrötchen, oder auch Spitzbuben genannt. Die finde ich dürfen […]
Hallo Ihr Lieben, der schwarze Holunder ist reif und somit gibt es heute bei mir ein selbstgemachtes Holundergelee. Holundergelee gab es schon in meiner Kindheit gekocht von meiner Mutter. Daran erinnere ich mich noch gerne, weil es immer total lecker war. Nachdem ich im Frühjahr schon von den Blüten des Holunders aus Nachbars Garten ein leckeren Holunder- […]
Heute möchte ich Euch mein Favorite- Lieblings- Gelee vorstellen. Quittengelee….Yummy auf einem Brötchen frisch vom Bäcker, an einem Sonntagmorgen…das Quittengelee darf im Moment auf keinen Fall auf meinem Frühstückstisch fehlen. Quitten- Gelee zuzubereiten ist zwar etwas aufwendiger aber es lohnt sich! Die Zutaten: 2 kg Quitten 1 Packungen (à 500 g) Gelierzucker 3:1 (für 1250 […]