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Wassermelonen- Avocado- Salat mit Kichererbsen- Croutons

Einfach, schnell und Vegan, ein super Sommersalat passend zu diesem genialen Wetter im Moment;-) Für mich ist dieser Salat die richtige Einstimmung auf den Sommer. Ich kann mir diesen Salat auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch vorstellen oder wie wäre es z.B. auch mal zu einem Brunch an einem heißen Sommertag ;-) Die fabelhafte Kombination der Zutaten ist super angekommen und der Salat war bei mir in kürzester Zeit aufgegessen:-) Für 4 Portionen brauchst du: 1 kleine Dose Kichererbsen (400g) 200g Ciabatta vom Vortag) 2 EL geschälte Sesamsaat 1TL getrockneter Thymian Je ein gestrichener TL Sumach 1 gestrichener TL Chiliflocken, türkischer Laden) 1 TL grobes...

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