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Raclette Suisse- Kreative Pfännchen klassisch mit Kartoffeln

Raclette Suisse- Kreative Raclette- Pfännchen klassisch mit Kartoffeln

Dieser Beitrag enthält Werbung für Schweizer Käse Winterzeit ist Raclette Zeit, neben Fondue ist Raclette das perfekte Essen für lange Wintertage und Feste wie Weihnachten und Silvester, um in geselliger Runde den Abend kulinarisch zu genießen. In bester Gesellschaft von der Familie, auch wenn es in diesem Jahr alles etwas anderst ist und wir nur im kleinen Kreise zusammen sitzen werden, so ist es doch eine schöne Tradition, Ein Raclette- Gerät mit Pfännchen und Schaber in der Mitte des Tisches aufgebaut, drum herum stehen Schälchen mit allerlei Lieblingszutaten, jeder kann nach Belieben seine Pfännchen füllen und...

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Älplermagronen: knusprig überbackene Nudeln mit Röstzwiebeln und Apfelkompott

SOULFOOD ZUM HERBST- ÄLPLERMAGRONEN MIT APFELKOMPOTT

*Dieser Beitrag enthält Werbung Herbstlicher Soulfood Der Herbst ist im vollem Gange und ich kann derzeit gar nicht genug von herbstlichem Soulfood bekommen. Ich hoffe, Euch geht es nicht anders, denn heute habe eines meiner absolutes Highlight für Euch. Ganz nach dem Motto es muss nicht immer Fleisch sein, und in Erinnerung an wunderbare Zeiten in den Schweizer Bergen gibt es heute ein traditionelles Hüttengericht, welches perfekt in die Jahreszeit passt. Älplermagronen...

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Eine leckere herbstliche Hokkaido- Quiche und Hummus vom Kürbis

Eine leckere herbstliche Hokkaido- Quiche und Hummus vom Kürbis

Wenn die Tage kürzer werden und die Nächte länger, es am Morgen auf dem Weg zur Arbeit noch dunkel und nebelig ist, die Blätter auf den Bäumen sich langsam verfärben, dann ist der Herbst auf dem Vormarsch. Wie kaum ein anderes Gemüse gehört der Kürbis in seiner Vielfalt zu der buntesten aller Jahreszeiten. Kürbis- so vielfältig! Welches Gemüse kann schon von sich behaupten, über 800 Sorten zu haben und Hauptbestandteil einer (amerikanischen) Feiertagstradition zu sein? Die Vielfalt des Kürbis ist unschlagbar, ob für pikante oder süße Köstlichkeiten, in jeder Variante bin ich dafür zu begeistern! Somit also...

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Ingwer- Pflaumen- Zoccoletti für den World Bread Day 2020

INGWER- PFLAUMEN- ZOCCOLETTI FÜR DEN WORLD BREAD DAY 2020

Der 16. Oktober feiert im Jahreskalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt eines der wichtigsten und ältesten Lebensmittel überhaupt. Das Brot! Zorra's Kochtopf hat in diesem Jahr, wie auch in den vergangenen Jahren dazu eingeladen an dem Event teilzunehmen. Es ist World Bread Day! Ich habe für den World Bread Day heute Zoccoletti's gebacken. Ich wusste bisher nicht einmal dass es Brötchen gibt die sich so nennen. Schaut man man im Internet was Zoccolettis sind, dann trifft man bei der Suche erst einmal auf Sandalen mit einer dicken Holzsohle. Die Brötchen haben definitiv nichts mit einer Holzsohle zu tun. ...

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Synchronbacken #51- Knusprige Pfannen- Pizza mit Bergkäse und Tomaten

SYNCHRONBACKEN #51- KNUSPRIGE PFANNEN- PIZZA MIT BERGKÄSE UND TOMATEN

Am vergangenen Sonntag war wieder Synchronbacken. Zorra vom Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen haben dieses Mal ein Rezept für eine Crispy Cheesy Pan Pizza zum Nachbacken ausgesucht. Das Original Rezept findet Ihr auf dem Blog von King Arthur Baking Company. Pizza geht immer...

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Sommerlicher Salat mit Gemüse- Tahini- Dressing und dazu Gomasio (Sesamsalz)

Sommerlicher Salat mit Gemüse- Tahini- Dressing und dazu Gomasio (Sesamsalz)

Sonniges Wetter, frisches Gemüse aus dem Garten! unbezahlte Werbung Ob im Garten, oder auf Balkonien, Sonnenschein und sommerliche Genüsse, ein gemütlicher Abend zu Hause mit Familie & Co, leckeres Essen, für mich braucht es in diesem Sommer nicht mehr. Meine Lust auf einen frischen knackigen Salat, in diesem Sommer, ist unersättlich, dazu ein frisches Fladenbrot aus dem Ofen und Glas guten Wein, ich genieße es. Ein Blattsalat mit frisch geernteten Zucchini's, Buschbohnen, selbst getrockneten Tomaten, dazu ein tolles Dressing...

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Kräutersalat mit weißem Spargel auf pikanten Thymian- Polenta- Waffeln

Kräutersalat mit weißem Spargel auf pikanten Thymian- Polenta- Waffeln

Ihr Lieben, heute wird hier gewaffelt! Diese goldgelben Polenta- Waffeln stehen zukünftig auf meiner Waffelhitliste ganz oben. Zum Abend oder zum Mittag im Sommer mit einem Salat einfach nur gut! Wenn es um pikante Waffeln geht. Wenn es um "Waffeln" geht bin ich eher an der süßen Front zu finden. Zu Hause bei Mutter, gab es immer, die in einem uralten Waffeleisen, gebackenen klassischen Waffeln in Herzform. Einfach nur mit Puderzucker, oder Zimt und Zucker, Fertig und direkt aus der Hand in den Mund, so schmeckten sie am besten. Ab und an kramte ich aber auch mein...

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Spargelsalat mit Blaubeeren, Büffel- Mozzarella und Serrano- Schinken

Spargelsalat mit Blaubeeren, Büffel- Mozzarella und Serrano- Schinken

Wir wäre es mit einem Frischekick zur Spargelzeit? Die Saison für Spargel neigt sich so langsam dem Ende zu, von Spargel kann ich nicht genug bekommen. Verständlich, Ich wohne in einem großen Spargelanbaugebiet, da ist der Bezug zu Spargel noch mal etwas anderes, es gibt also Spargel in Hülle und Fülle, der beste Spargel für mich, ist der frisch vom Bauer im Hofladen oder auf dem Markt gekaufte. Mein Liebling, den klassisch weißen Spargel mit einer selbstgemachten Hollandaise, dazu Salzkartoffeln oder auch mit frischen Pfannkuchen und einfach nichts oder aber auch eine feinen Schinken....

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