Abendessen

Nachgekocht … Low- Carb- Rezept für Belugalinsen, Selleriepüree und Pilzgemüse
Abendessen, Hülsenfrüchte, LOW CARB

Nachgekocht … Low- Carb- Rezept für Belugalinsen, Selleriepüree und Pilzgemüse

Momentan quillt mein Küchenschrank über vor Hülsenfrüchten in jeglicher Form. Kommt davon, wenn man einen Kochkurs anbietet, zum Thema „Hülsenfrüchten- Wohlfühlküche“, und für die verschiedenen Rezepte nur ein Bruchteil der Hülsenfrüchte benötigt. SUPERFOOD PUR…..von Kichererbsen, roten und grüne Linsen, Mungbohnen, weißen Bohnen über Borlotti- Bohnen, Beluga- Linsen, braune Linsen, ich kann Euch sagen, in meiner […]

Blattsalat mit Gewürz- Hähnchenbrustfilet, Datteln, Orangen und Granatapfel
Abendessen, Salate, Vorspeisen, Zum Grillen, Zum Mittag

Blattsalat mit Datteln, Orangen, Mandel, Thymian, Granatapfel und Hähnchenbrustfilet

Regen, Wind und Kälte- die Erkältungszeit hat uns fest im Griff. Wer die kalten Wintermonate ohne Husten, Schnupfen und Grippe überstehen möchte, kann seinem Immunsystem durch gesunde, ausgewogene Ernährung auf natürliche Weise auf die Sprünge helfen, das ist nichts Neues. In Zeiten von Corona- Virus ist es vielleicht auch wichtig sich bewusst zu machen: viele […]

Schneller Fingerfood für Silvester- überbackene Zucchinischeiben mit Schafskäse
Abendessen, Fingerfood, Schneller Snack, Silvester, Snack

Schneller Fingerfood für Silvester- überbackene Zucchinischeiben mit Schafskäse

…vielleicht noch auf der Suche nach einem schnellen Fingerfood für Silvester? Da komme ich hoffentlich gerade noch rechtzeitig! Es immer noch Zeit, für so schnelle Häppchen auf jeden Fall! Alles was Ihr für die gefüllten Zucchinischeiben braucht sind 3 Zutaten…OK…mit den Kräutern und Olivenöl sind es insgesamt SECHS…aber Kräuter mal ehrlich hat doch heute jeder […]

Abendessen, Kleines Pikantes, Veggie, Vorspeisen

MEZZE – gefüllte Spitzpaprika mit orientalischer Reisfüllung

Leckere fruchtige Schoten, mit einem Nelken- Zimt Reis fein gefüllt, Lust darauf einzutauchen in die Welt des Orient? Nehmt Platz und lasst Euch verwöhnen, meine mit Reis gefüllten Paprika sind ein Beitrag zu dem gemeinsamen Meeze-Blog- Event von Zorra und Ihrem Blog Kochtopf und Susan von Labsalliebe. Die unendliche Vielfalt an Vorspeisen, ich bin ein […]

Abendessen, Salate, Zum Grillen

Sommerlicher Auberginen- Salat mit Halloumi und Cous Cous

Endlich, ist er da, willkommen Sommer! Du bringst nicht nur eine große Portion Sonne mit, NEE…DU HAST GLEICH MAL DIE SAHARA HITZEWELLE IM GEPÄCK….so dass wir schon wieder alle stöhnen! DU SOMMER DU… bescherst uns aber auch köstliche frische Produkte…GEMÜSE; SALATE UND FRÜCHTE… und nicht zu vergessen die Lust auf Frisches und GEGRILLTES! Mein Mitbringsel […]

Abendessen, Backrezepte, Brunch, Pikante Tartes & Quiches, Zum Grillen

Sommerzeit- Tomaten- Oliven-Focaccia mit Salbei

Würzig leckere Focaccia…ein ligurisches Fladenbrot, ich zaubere mir mediterranen Flair auf meinen Teller! Ein herrlich fluffiger Hefeteig, belegt mit frischen Tomaten aus dem Garten, leckeren Oliven und frischem Salbei aus meinem Kräuterbeet. Einem guten Olivenöl, das braucht es auf jeden Fall für die Focaccia, damit darf auch nicht gegeizt werden, denn dadurch wird das Brot […]

Abendessen, Kartoffelgerichte, Kleines Pikantes, Zum Mittag

Zur Spargelzeit- Spargelstrudel frisch aus dem Ofen mit einer Sauce Hollandaise

Spargelzeit ist meine Lieblingszeit im Jahr, was Gemüse betrifft! Ich könnte immerzu Spargel essen, nicht schwer, wenn man da wo ich wohne umringt von Spargelfeldern ist. Nicht mehr lange, dann ist die Spargelzeit auch in diesem Jahr vorbei, deswegen koste ich die Spargelsaison so richtig aus. Bei all der Rezepten Vielfalt mag ich den Spargel […]

Abendessen, Flammkuchen

Möhren- Flammkuchen mit frischen Kräutern

Junge Möhren, die Wurzel allen Genusses, jetzt im Frühjahr sind die Möhren besonders zart, süß und aromatisch. Genau die richtige Zeit um ein feines und außergewöhnliches Rezept auszuprobieren. In dünne Scheiben gehobelt landet das feine Gemüse zusammen mit Bacon heute auf einem dünnen Knusperboden. Mit einer Kombination von frischen Kräutern ein tolles Geschmackserlebnis! Heute verrate […]

Abendessen, Quiche und sonstiges, Veggie

Zucchini- Filoteig Kuchen

Knackige grüne Zucchini’s, heute hole ich uns den Süden auf den Tisch! Mit frischen Kräutern aus dem Garten und einer großen Portion Käse ganz schnell zubereitet, dazu ein Glas Weisswein …was braucht es mehr …. Zutaten Zucchinikuchen mit Filoteig (Kuchenform Ø 24 cm): 1Packung Filoteig aus dem Kühlregal 4 EL. Olivenöl 2 Knoblauchzehen 3 Mittelgroße […]

Abendessen, Fingerfood, Kleines Pikantes, Schneller Snack, Soulfood, Zum Mittag

Zucchinipuffer…so schmeckt der Sommer!

Heute aus dem Gemüsegarten…. Zucchini, finde ich, sind so wunderbar vielseitig und schmecken einfach immer wieder gut, Eines meiner Lieblingsrezepte und von allen geliebt… einfache und schnell zubereitete Zucchinipuffer! An einem Sommerabend wie heute werden die Puffer, oder auch Pfannkuchen genannt, frisch zubereitet schnell in der Pfanne ausgebacken, in einen erfrischenden Zitronen- Knoblauch- Dip getaucht […]

Abendessen, Allgemein, Brunch, Red Dinner, Salate, Zum Grillen

Ein Erdbeer- Wassermelonensalat mit Garnelen für das RED DINNER

Red Dinner der Rhein- Neckar Blogger …Klappe die Zweite! Leckere Rezepte in der Farbe ROT, kein Problem in den Sommermonaten, beginnend von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen ,Wassermelonen  und Tomaten, das Angebot an roten Früchten und Gemüse auf dem Wochenmarkt ist groß! Aus dem VOLLEN schöpfen, und inspirieren  lassen. Das Ergebnis…ein leckerer fruchtiger Salat, aus Wassermelone, Erdbeeren […]

Abendessen, Backrezepte, Brunch, Kuchen, Red Dinner, Zum Grillen, Zum Mittag

Red Dinner der Rhein- Neckar- Blogger- Ein Cheesecake mit Himbeeren und meine persönliche Herausforderung

( Unbezahlte Werbung da Verlinkung zu anderen Bloggern ) Eine Handvoll tolle Bilder, was braucht es mehr? Wenn Bilder sprechen könnten…so würden diese ohne vieler Worte die Geschichte erzählen von einem Red Dinner, einem Dinner bei dem sich alles um die Farbe Rot dreht. Einem Dinner der Rhein- Neckar- Blogger von 10 Bloggerinnen die sich […]